据合肥商标网了解，长丰特色小吃“下塘烧饼”于2011年9月20日被安徽洪鑫酒店投资管理有限公司抢注，类别为35、30，具体服务商品包括替他人推销、饭店商业管理、薄烤饼等等。该企业注册“下塘烧饼”商标，目前即将到公示阶段。如果该企业顺利通过初审公告，之后若无人异议，便能合法持有商标。下塘再想夺回“下塘烧饼”，便是近乎不可能完成的任务。抓住最后的机会，长丰县主管部门上午会集下塘，研究保卫商标的对策。

    下塘烧饼传承千年，是实实在在为合肥的“老字号”在变幻莫测的商海，“老字号”未必就可以理所当然持有，与时代接轨的商业意识，才是“老字号”制胜的关键。提高商标保护意识已经越来越重要。合肥商标网表示